Terra Verde Biomarkt | Das beste BIO.

Aktuelles

26 Mär 2020

Andrà tutto bene!

Alles wird gut

Liebe Kundinnen und Kunden unserer Terra Verde Biomärkte,
wir alle befinden uns in einer ganz außergewöhnlichen Situation. Momentan können wir alle nur besonnen einen Schritt vor den anderen setzen und alles tun, um gesund zu bleiben.

Ja, es gibt Angst, aber bitte keine Hoffnungslosigkeit. Ja, es gibt Panikkäufe, aber bitte keine Sinnlosigkeit. Ja, es gibt Isolation, aber bitte keine Einsamkeit.

Wir alle sind mehr denn je zuvor gefordert, aus der Situation das Beste zu machen. Auch wir passen uns an, was einige Maßnahmen in den Terra Verde Biomärkten zur Folge hat. Bitte lesen Sie sich diese im Folgenden mit der nötigen Ruhe durch.

Mein 6-jähriger Sohn Richard hat dieses Bild für seine Freunde in Italien gemalt. In seinem kleinen Kopf hat er ein ganz klares Bild vor Augen, wie die Welt nach Corona wieder aussehen wird.

Bitte bleiben Sie gesund!

Ihre Yvonne Stasburger
26 Mär 2020

Vorübergehend bei Terra Verde: Die Abgabemengen sind begrenzt

Für ein faires Miteinander!

Wir bitten um Verständnis, dass wir im Augenblick je nach Warengruppe pro Person nur haushaltsübliche Mengen, also 1 - 2 Stück oder Verpackungseinheiten pro Produkt abgeben.

Danke für Ihr Verständnis.
26 Mär 2020

OPEN

Wir sind in allen drei Terra Verde Märkten auch weiterhin für Sie da!

Die Öffnungszeiten bleiben, wie Sie sie kennen.
26 Mär 2020

Bitte bleiben Sie gesund!

Auch wenn es momentan mal zu Lieferengspässen kommen kann, es gibt so viele Produkte bei Terra Verde, mit denen Sie Ihr Immunsystem stärken können. Und so viele Produkte, mit denen Sie sich das Zuhause-bleiben verschönern können.

Frisches Obst und Gemüse:
Vielleicht probieren Sie einfach mal etwas Neues aus.

Frische Obst und Gemüsesäfte:
In Bioqualität fast so wertvoll wie das Original.

Früchte- und Kräutertees:
Für jede Situation. Für jeden Geschmack.

Ein Glas Wein:
Gemütlichkeit, Entspannung und innere Einkehr haben jetzt Hochkonjunktur.

Verwöhnen Sie sich doch mal:
Viele duftende Produkte für Haut und Haar und die Seele finden Sie in unserer Kosmetikabteilung.

Nüsse und Trockenobst:
Wunderbar für ein Super-Gehirn.
26 Mär 2020

Safety first!

Bitte halten Sie Abstand

Zu Ihrem Schutz und zum Schutz Ihrer Mitmenschen:
Bitte halten Sie - gerne mit einem Lächeln im Gesicht - den momentan vorgegebenen Abstand ein. Besonders im Kassenbereich und an den Theken.

Danke, dass Sie Rücksicht nehmen.

Jeder Einkaufswagen, den Sie vor sich herschieben "schützt" Sie in diesem Sinne noch ein bisschen mehr! Greifen Sie zu.
26 Mär 2020

Eine grosse Bitte in eigener Sache: Freundlichkeit kostet nichts

Seit Jahren haben wir mit unseren Kunden ein sehr freundschaftliches und wertschätzendes Verhältnis. Auch deswegen lieben wir, was wir tun.

Wir würden uns freuen, wenn das auch in Zukunft so bleibt.

Die momentane Situation macht Stress. Das ist verständlich. Lieferengpässe sind ärgerlich. Das ist auch verständlich.

ABER:
Unser Mitarbeiter arbeiten- manchmal bis an ihre Belastungsgrenzen - für Sie. Bitte honorieren Sie das und bleiben Sie auch in Zukunft freundlich und nett.

Eine aufgeheizte Stimmung nützt niemanden. Oder wie es ein altes Sprichwort sagt: "Lächle und die Welt lächelt zurück".
19 Feb 2020

Zeigt her Eure Bücher!

Haben Sie schon unsere Bücher-Ecke am Eingang des Bad Homburger Marktes entdeckt? Die Bücher sind von unseren Kunden für unsere Kunden.

Das Prinzip ist ganz einfach:
Jeder stellt Bücher in den Schrank, die er Zuhause hat, nicht mehr braucht und von denen er denkt, dass sie für andere interessant sind.

Jeder nimmt sich, was er spannend findet, einfach mit.

Nehmen und Geben zum Nulltarif.

Viel Spaß beim Schmökern.
19 Feb 2020

Bullet proof. Mocktail. Latte. Switchel...

Bei all den neuen Getränke-Erfindungen ist es nicht so ganz leicht, durchzublicken.

Wir empfehlen nach wie vor unseren Shot:
"Shot Ingwer" und
"Shot Ingwer-Kurkuma."

Der natürliche Kick mit Ingwer und Kurkuma und viel Vitamin C aus Acerola begleitet perfekt durch die kalte Jahreszeit.

DIE Gesundheitsbooster von Voelkel.
5 Feb 2020

Auf die Rolle, fertig los!

Terra Verde hat auch beim Thema "Kassenbon" die Nase schon lange vorn

Bei Terra Verde werden die Kassenbons schon seit 2016 auf Ökobon ausgedruckt, d.h. wir verwenden kein Thermopapier mit Weichmacher, wie es sonst üblich ist. Das entspricht unserem Selbstverständnis. Denn ökologisches Handeln ist mehr als Bio-Lebensmittel zu verkaufen.

Das Thermopapier unseres Ökobons wird ohne chemische Farbentwickler bedruckt, mit 100%iger Lebensmittelzulassung, also absolut lebensmittelecht. Außerdem besteht er aus FSC-Papier aus nachhaltiger Holzwirtschaft und ist dem Recycling-Kreislauf uneingeschränkt zuführbar und sogar kompostierbar. Andererseits kann der sonnenlichtbeständige Ökobon unbegrenzt aufgehoben werden, ohne auszubleichen.

Um keine chemische Reaktion auszulösen, ist die schwarze Farbe bereits im Thermopapier vorhanden und wird mit einer weißen Schicht abgedeckt. Dies ergibt die unverwechselbare Farbe des Ökobons.

ÜBRIGENS: Bitte behalten Sie den Öko-Kassenbon bis zu Ihrem nächsten Einkauf und zeigen Sie ihn an der Kasse vor. Wenn Sie für mindestens 10,- Euro bei uns eingekauft haben, vergüten wir Ihnen beim nächsten Einkauf 2 Prozent Ihres Umsatzes im Markt.
5 Feb 2020

Warum bio?

Lesen Sie hier die wichtigsten Gründe

_ Keine Verwendung von Dünger. Daher geringer Nitratgehalt.
_ Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel.
_ Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten durch geeignete Arten- und Sortenwahl.
_ Gleichzeitig werden Nützlinge geschützt.
_ Kein Einsatz von Konservierungsmitteln.
_ Das Obst und Gemüse ist vorzugsweise saisonal und regional.
_ Artgerechte Tierhaltung.
_ Verzicht auf leistungsfördernde Stoffe im Tierfutter.
_ Keine Gentechnik.
_ Bio ist im Einklang mit Mensch, Tier und Natur.
_ Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit durch Fruchtfolge.
22 Dez 2019

Jedes 6. Produkt günstiger!

Das gab's noch nie.
Wir lieben und leben BIO. Und wir finden, dass der Wunsch, biologisch einkaufen zu wollen, nicht am Preis scheitern darf.
Also haben wir uns noch einmal mit dem Rotstift hingesetzt. Und weitere 200 Produkte aus unserem reichhaltigen Sortiment dauerhaft im Preis gesenkt.
Für unsere Kunden geben wir alles.
22 Dez 2019

Hätten Sie es gewusst?

Bio Raclette der Käserei Imlig aus Oberriet- unser beliebtester Raclette-Käse
Der Käse wird nach alter Tradition und überliefertem Wissen hergestellt. Die Tiere werden artgerecht gehalten und die Firmenphilosophie ist nachhaltig.
Das schmeckt man. Mit viel Fingerspitzengefühl verarbeiten die Käser der Imlig Käserei aus Oberriet die frische Biomilch in diesem feinen Raclette, der mit seinem würzigen Aroma jeden Käseliebhaber begeistert.
Der Raclette wird aus pasteurisierter Kuh-Milch hergestellt. Er ist sehr weich und gleichmäßig, hat ein typisches, mildes bis gehaltvolles Aroma mit zunehmender Reife, der Geschmack ist würzig.
Der Käse ist rindengereift, weshalb die Rinde mitgegessen werden kann. Die Käserei arbeitet mit kleinen Milchbauern und Familienbetrieben zusammen, die Transportwege zur Käserei sind kurz.
Für das Tierwohl gelten strengste Anforderungen. Die Kühe bekommen Raufutter mit viel Gras und Heu. Die Käserei arbeitet seit über 10 Jahren CO2 reduziert und ist zusätzlich zertifiziert mit "Freiwilliger Klimaschutz" der Energie-Agentur der Wirtschaft.
Fehlt nur noch das knisternde Kaminfeuer...
www.imlig.com/unternehmen
22 Dez 2019

Für Liebhaber der vegetarischen Küche:
Immer wieder Neues ausprobieren!

Ab sofort finden Sie in unseren Märkten wieder die beliebten Schrot & Korn-Rezeptbücher.
Kostenlos für Sie zum Mitnehmen und Nachkochen.
Wir wünschen guten Appetit.
18 Okt 2019

Öko statt Ego

"Öko statt Ego" ist eine Initiative der Bioläden, Biosupermärkte und Biohersteller, die deutlich macht, worum es der Bio-Branche geht. Um umweltfreundliche, nachhaltig erzeugte Produkte und gutes Einkaufen. Um einen respektvollen Umgang mit Menschen, Tieren, Pflanzen und der Umwelt. 100% Bio – aus Überzeugung. Voll Öko – aus Liebe zum Leben. Alle wichtigen Informationen gibt es unter www.ökostattego.de.
24 Sep 2019

Workshops mit Carola Wiesemann

Smoothies
Tips und Tricks fürs Zubereiten von leckeren Smoothies. Warum Chlorophyll so wichtig ist, welche Fette gesund sind und wie man Heißhunger auf Süßes oder Gesalzenes ausbremsen kann.
Darmstadt, Mo 21. Okt | 16-18 Uhr
Bad Homburg, Sa 26. Okt | 14-16 Uhr
Groß-Gerau, Sa 2. Nov | 12-14 Uhr

Plätzchen backen
In netter Gesellschaft auf Weihnachten einstimmen! Plätzchen backen...
Darmstadt, Mo 2. Dez | 16-18 Uhr
Bad Homburg, Sa 7. Dez | 14-17 Uhr
Groß-Gerau, Do 28. Nov | 16-18 Uhr

Gesundes Einkaufen
Gesund Einkaufen mit Carola!
Tips und Tricks direkt am Regal.
Stellen Sie Ihre Fragen in einer netten Kleingruppe und lernen Sie unentdeckte Schätze für Ihre Gesundheit kennen. Bestimmt hält Carola auch etwas Gesundes und Leckeres zum Probieren bereit.

Darmstadt, Mo 4. Nov | 16-18 Uhr Bad Homburg, Sa 23. Nov | 14-16 Uhr Groß-Gerau, Do 5. Dez | 16-18 Uhr
15 Sep 2019

NEU: Schrot & Korn

Ab September finden Sie auf der Umschlagsrückseite immer wieder Neuigkeiten und Gutscheine von Terra Verde.
3 Jul 2019

NEU bei Terra Verde: Rabattcoupon

Als Dank für Ihren Einkauf bei uns und Ihre Treue erhalten Sie ab sofort 2% Rabatt auf Ihren Einkauf ab einem Einkaufswert ab 10,-€. Dieser Rabatt wird direkt auf Ihrem Kassenbon ausgedruckt. Einfach beim nächsten Einkauf mitbringen und an der Kasse abgeben.
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen.
3 Jul 2019

Nächster Schritt für weniger Plastik: Käse- und Wurstpapier aus reiner Zellulose

An unseren Käsetheken stellen wir um auf Papier ohne Plastik. Dieses besteht aus reiner Zellulose, bestrichen mit einer wasserlöslichen Lasur, die Sand enthält um feuchtigkeits- und fettbeständig zu sein, aber trotzdem atmungsaktiv ist. Der Käse kann also weiterreifen.

Die Zellulose stammt aus FSC/PEFC zertifizierten, europäischen Wäldern. Das Papier wird komplett in Europa hergestellt. Es kann im Altpapier oder in der Biotonne entsorgt werden.

Es ist industriell kompostierbar und nach 90 Tagen vollständig abgebaut.
3 Jul 2019

Neu: Magnesiumspray

Richtig gut bei Sport oder Verspannungen: Magnesium hilft ja erwiesenermaßen gegen Muskelkater.

Von Hübner haben wir nun im Sortiment ein Magnesiumspray, das äußerlich angewandt wird. Einfach direkt auf den Körper sprühen und kurz in die Muskeln einmassieren.

Es handelt sich um natürliches Magnesiumchlorid aus dem Zechsteinmeer, aus über 1500 m Tiefe.

Das Zechsteinmeer ist ein Urmeer und von Umwelteinflüssen unberührt.
Einfach in der Anwendung und sehr wirksam!
20 Jun 2019

NEU: Familienpreise

Ab Mai 2019 können wir Ihnen nun über 600 Produkte dauerhaft zu sehr attraktiven Preisen anbieten.
Besuchen Sie uns und achten Sie auf die roten Schilder "Familienpreis".
20 Jun 2019

Neuheit: Rapunzel

Mauro Rosso: Samenfeste Tomatensorte aus Italien
Hybrid-Saatgut wird gerne bei Tomaten genommen, leider auch bei Bio-Tomaten. Umso wichtiger ist es, alte samenfeste Sorten zu unterstützen.
Dies tut Rapunzel:
Die Sorte "Mauro Rosso" lässt Rapunzel in Italien anbauen und verarbeitet sie inzwischen in allen Rapunzel Tomatensaucen, Passata und Tomatenmark.
Mit samenfesten Sorten unterstützt man Landwirte gegen die Saatgut-Monopole; sie können das Saatgut wieder selbst vermehren und dadurch die Sortenvielfalt erhalten.
www.rapunzel.de/bio-saatgut-mauro-rosso.html
20 Jun 2019

Neuheit: Compostella

Ein Papier - vierfacher Nutzen
Ersetzt Frischhaltefolie, Alufolie, Backpapier und Einschlagfolie! Hergestellt aus 100% Zellulose, FSC zertifiziert und frei von chemischen Zusätzen, silikonfrei, fettdicht, hitzebeständig, lebensmittelecht und 100% kompostierbar.
Einfach in der grünen oder braunen Mülltonne oder im Gartenkompost entsorgen. Compostella verrottet nach 12-14 Tagen.
Für mehr Informationen:
www.compostella-online.de/produkt/1-fuer-4-papier-haushalt/
20 Mai 2019

Neuheiten: Obst- und Gemüsenetze aus kompostierbarer Zellulose

Aus Liebe zur Natur: Unser Gemüsegroßhändler hat ab sofort eine plastikfreie Alternative für die Obst- und Gemüsenetze im Einsatz. Allein mit Hilfe dieser Zellulose-Netze gelingt es, jährlich 7 Tonnen Kunststoff einzusparen. Die Fasernetze werden für Zitrusfrüchte, Kartoffeln, Knoblauch und Speisezwiebeln eingesetzt. Nach 8 Wochen sind die Zellulosenetze komplett verrottet. Ebenso die Etiketten aus Papier und die Farbe des Netzes. Hergestellt werden die Netze in Zwickau.
20 Mai 2019

Ernährung: Gesunde Eiweißlieferanten

Sie helfen beim Abnehmen, regulieren den Blutzuckerspiegel und fördern die Herzgesundheit. Dennoch essen wir Deutsche gerade einmal zwei Hände voll Hülsenfrüchte im Monat. Womöglich liegt das an ihrem schlechten Image. Aber von wegen: "Jedes Böhnchen gibt ein Tönchen." Bei richtiger Zubereitung sind Hülsenfrüchte gut bekömmlich. Ballaststoffe, hochwertiges Eiweiß und sekundäre Pflanzenstoffe versorgen den Körper mit wichtigen Nährstoffen. Zugleich bringen sie Abwechslung in den Speiseplan, zum Beispiel als indisches Linsencurrry, Kichererbsen-Hummus oder Sojasprossen. Ob die kleinen Körner zum Beispiel in Form von Tofu-Burger und Lupinen-Schnitzel als Fleischersatz taugen und warum asiatische Frauen durch Sojabohnen weniger Probleme in der Menopause haben, erfahren Sie im neuen UGBforum "Erbsen, Bohnen, Linsen – Gutes aus der Hülse".Aus dem UGB Forum (Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung e. V.)

Wer mehr lesen möchte: www.ugb.de/gutes-aus-der-huelse
21 Mai 2019

Endspurt bei der Aktion "Deckel drauf!"

Terra Verde sammelt noch bis zum 25.05.2019 für Kinder

Bis zum 25.05.2019 wird bei Terra Verde noch fleißig gesammelt: Jeweils 500 Kunststoff-Deckel finanzieren eine Polio-Impfung!

Die Idee dahinter: Durch die Sammlung von Kunststoffdeckeln aus hochwertigen Kunststoffen (HDPE und PP) und mit dem anschließenden Verkaufserlös werden gemeinnützige Projekte unterstützt. Im ersten Schritt unterstützt der 2014 ins Leben gerufene gemeinnützige Verein "Deckel drauf!" das Programm "End Polio Now" mit dem weltweiten Vorhaben, dass kein Kind mehr an Kinderlähmung erkranken soll.
Gemeinsam mit Ihnen, unseren Kunden und all den vielen Sammlern und Unterstützern des Projektes sind bisher insgesamt 1.105 Tonnen Deckel(!) erfasst, transportieren und verwertet worden. Die Erlöse in Höhe von 270.000 € haben gereicht, um rund 3.315.000 Impfungen gegen Kinderlähmung weltweit zu finanzieren.
Ein mega Erfolg - das ganze Team von Terra Verde freut sich.

Hier lesen Sie mehr zu den Hintergründen, warum das Projekt leider nicht weitergeführt wird.
21 Mai 2019

Bittersüßer Honigessig

Apiagro's Honigessig ist ein exklusives natürliches Produkt, welches durch zweifache Fermentierung aus Honig gewonnen wird. Während der ersten Fermentierung wird aus Honig Met hergestellt, also Honigwein. Beim zweiten Fermentierungsprozess wird aus dem Met ein natürlicher Essig gewonnen. Um das Ergebnis zu verbessern, wird im Ansatz roher Essig verwendet. Daher ist unser Honigessig sehr reich an wertvollen Enzymen. Am Flaschenboden kann eine natürliche Trübung auftreten.
31 Mär 2019

Plastikdeckel

Inzwischen wurden in unseren Märkten schon über zwei Paletten Kunststoffdeckel für die Aktion Deckel drauf "Deckel gegen Polio" gesammelt – und es werden täglich mehr! Pro 500 Deckel gibt es eine Polio Impfung für ein Leben ohne Kinderlähmung, die gesammelten Deckel werden recycelt und zu neuen Produkten verarbeitet. Es werden Dachrinnen oder Gartengeräte daraus hergestellt. Bringen Sie uns Ihre Deckel einfach im Markt vorbei. Retten wir zusammen Leben und unsere Umwelt! Mehr zur Aktion unter: https://deckel-gegen-polio.de/
31 Mär 2019

Nachlese zum Kinoabend "Unser Saatgut"

Am Dienstag, 26.2.2019, wurde im Kurhaus Bad Homburg der Film gezeigt,"Unser Saatgut / wir ernten was wir säen". Zusammen haben wir den Abend organisiert mit dem Umweltforum Rhein-Main eV. (in dem Terra Verde auch Mitglied ist), Querbeet, Lebensdurst, Bionales / Ernährungsrat Frankfurt, und Herrm Burger vom Filmtheater Bad Homburg.

Der Abend war sehr gut besucht, und in der anschließenden Diskussion wurden viele Fragen rund um Ökolandbau und Saatguterzeugung in Deutschland beantwortet. Wer den Film nicht gesehen hat, kann dies nachholen, absoult empfehlenswert.

Der bildstarke Dokumentarfilm ist ein Appell an uns alle: Schützt die ursprüngliche Saatgutvielfalt, sonst ist das reiche Angebot unserer Nahrung bald nur noch schöne Erinnerung!/
31 Mär 2019

Engel Bier

Aus Hohenlohe-Franken/ Crailsheim kommen die Engel-Biere. Eine Brauerei, die seit über 270 Jahren besteht, und inzwischen immer mehr auf Bio umstellt.Braugerste und Hopfen kommen direkt aus der Umgebung. Zum sechsten Mal ist die Brauerei unter die 12 besten Brauereien Deutschlands gewählt worden. Die bio-zertifizierten Sorten sind Keller Pils, das Kellerbier Alkoholfrei, das Naturradler Alkoholfrei und unsere das Keller Dunkel Alkoholfrei. Bei unseren letzten Bierverkostungen kam das Radler bei unseren Kunden besonders gut an. Praktisch ist der Schraubverschluß./
28 Feb 2019

Tolle Nachrichten für den Ökolandbau!

Umfassende Studie: System Ökolandbau ist klarer Punktsieger bei Umwelt- und Ressourcenschutz

Das staatliche Thünen-Institut und sechs weitere Forschungsorganisationen haben die Leistungen von Ökolandbau und konventioneller Landwirtschaft für Umwelt und Gesellschaft verglichen. Dabei handelt es sich um die umfangreichste Metastudie, die zu dieser Frage je angestellt wurde.

Bewertet wurden die sieben ‚Leistungsbereiche' Wasser, Boden, Biodiversität, Klimaschutz, Klimaanpassung, Ressourceneffizienz und Tierwohl anhand von 33 Indikatoren. Bei 26 Indikatoren punktet der Ökolandbau mit höheren Leistungen für Umwelt und Gesellschaft, bei sechs sind die Leistungen von bio und konventionell vergleichbar, bei nur einem leistet Öko weniger.

Gewässerschutz
Bio punktet besonders dort, wo Landwirtschaft in der Breite nachhaltiger werden muss: 71 % der Paarvergleiche öko-konventionell ergeben, dass Bio mit Blick auf den Gewässerschutz eindeutige Vorteile bringt, da weniger kritische Stoffe eingesetzt werden wie Stickstoff oder chemisch-synthetische Pestizide.

Bodenfruchtbarkeit
Bei der Bodenfruchtbarkeit sind 56 % der untersuchten Bio-Betriebe im Vorteil, wenn man alle Indikatoren zusammen betrachtet. Die Regenwurmpopulation in Bio-Böden ist im Mittel sogar um 94 % höher, bei 62 % der Vergleichspaare war der Oberboden der Bio-Betriebe weniger übersäuert.

Biodiversität
Eindeutig belegen lässt sich auch der Vorteil von Öko für die Artenvielfalt. Im Mittel lagen die Artenzahlen der Ackerflora bei Öko-Bewirtschaftung um 95 %, bei den Feldvögeln um 35 % höher.

Klimaschutz
Auch beim Klimaschutz bringt Bio positive Effekte: Empirische Messungen ergeben, dass die Böden unter ökologischer Wirtschaftsweise in unseren gemäßigten Klimazonen weniger Treibhausgase produzieren. Bio-Böden weisen im Schnitt einen 10 % höheren Gehalt an organischem Bodenkohlenstoff auf. Sie entnehmen über die Photosynthese der Pflanzen CO2 aus der Atmosphäre und legen es dauerhaft im Humus fest.

Klimaanpassung
Bio ist auch positiv mit Blick auf die Klimaanpassung (Corg‐Gehalt, Aggregatstabilität, Infiltration). Öko-Böden nehmen nachweislich schneller Wasser auf und speichern dieses besser – das ist vorteilhaft sowohl bei Starkregen als auch Trockenheit.

Ressourceneffizienz
Im Bereich Ressourceneffizienz untersuchten die Wissenschaftler beispielhaft die Stickstoff- und die Energieeffizienz beider Systeme. Ergebnis: Bei der Stickstoffeffizienz und der die Energieeffizienz liegt Bio klar im Vorteil gegenüber der konventionellen Landwirtschaft.

Tierwohl
Mit Blick auf das die Tiergesundheit ergab sich über alle Tierarten und Produktionsrichtungen kein klares Bild. Nur wenige Studien berücksichtigen bisher neben der Gesundheit weitere Dimensionen des Tierwohls, wie etwa das artgerechte Verhalten und emotionale Befinden der Tiere. Die vorhandenen Studien deuten hier beim Tierverhalten und beim emotionalen Befinden Vorteile der ökologischen Tierhaltung an – zum Beispiel, weil die Bio-Tiere mehr Platz im Stall und Auslauf haben.

Fazit
"Bio wirkt. Das System Ökolandbau leistet viel, damit Umwelt und Klima geschützt werden", so der BÖLW-Vorsitzende des BÖLW, Felix Prinz zu Löwenstein, Vorsitzender des Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW).

www.thuenen.de/media/ti/Infothek/Presse/Pressemitteilungen/2019/2019-01-21/190121_OEkolandbau_Auf-den-Punkt-gebracht.pdf

www.thuenen.de/media/publikationen/thuenen-report/Thuenen_Report_65.pdf

Quelle: BÖLW, Pressemitteilung vom 21.1.2019
28 Feb 2019

KeepFresh Bienenwachstücher

Eine echte Alternative zu Plastik- und Aluminiumfolie. Keep Fresh Bienenwachstücher sind handgemacht, unter Verwendung von Bio-Baumwolle, Bienenwachs, Bio-Jojoba Öl und Baumharz.Bienenwachstücher bieten sich an, um belegte Brote einzupacken, Speisen abzudecken, Lebensmittel länger frisch halten. Sie sind immer wieder verwendbar. Sie sind leicht zu reinigen, einfach mit kaltem Wasser und etwas Seife waschen und trocknen.
28 Feb 2019

Vollständig abbaubare Pflaster

PATCH, ein Pflaster zur Wundversorgung rein aus Bambus, hypoallergen und plastikfrei. Patch hat sich bereits auf dem australischen Markt etabliert. Auch gut geeignet für Menschen mit einer Pflasterallergie. Die Pflaster sind vollständig abbaubar und schaden nicht der Umwelt.
28 Feb 2019

Kleidung

In regelmäßigen Abständen ist Heidi Conrad von Eyecatcher bei uns in den Märkten und bietet Ihnen ihr Sortiment an Bio-Kleidung an. Ganz neu sind folgende Produkte:

Die Kasein-Faser ist eine seidenähnliche Faser, die aus den Eiweissen

der Molke gewonnen wird, sozusagen "vegetarische Seide". Seide ist, wie alle tierischen Fasern, eine Eiweiss-Faser. Bei der Suche nach Ersatzstoffen sind bislang pflanzliche Rohstoffe wie Viscose, Bamus, Soja usw. verwendet worden. Bei der Kasein-Faser ist die Grundlage Molke. Dies enthält tierische Eiweissbausteine, aus denen dieser seidenähnliche Faden entwickelt werden konnte.

In derBaby- und Kinder-Unterwäsche, die Frau Conrad aktuell anbietet, ist das Mischungsverhältnis 20% Kasein-Faser, 35% Schurwolle und 45 ´% kbA Baumwolle. Durch diese Mischung wird ein angenehmer weicher Stoff erzeugt, der mit seinen temperaturausgleichenden Eigenschaften zu allen Jahreszeiten getragen werden kann. Diese Textilien werden in Deutschland hergestellt.
28 Feb 2019

Moderne Werbung

Seit längerer Zeit lassen wir unsere Angebotszettel nicht mehr drucken, und tragen somit zur Ressourcenschonung bei. Auf Recycling Papier drucken wir eine kleine Menge an Handzettel für den Markt aus. Ansonsten finden Sie unsere Angebote auf der terraverde.biohomepage, auf facebook, in der bio123 app und auch auf der app marktguru.
23 Jan 2019

Jobs/Stellenangebote

...
Dann bewerben Sie sich bei
Terra Verde Biomarkt
Am Marktplatz 17, 64521 Groß-Gerau
gg@terraverde.bio
Marktleiterin Frau Kocak
16 Jan 2019

Hessischer Landespreis

Hessischer Landespreis für die beispielhafte Beschäftigung und Integration schwerbehinderter Menschen 2018

Terra Verde Biomarkt Bad Homburg gewinnt den Hessischen Landespreis für vorbildliches Engagement

Wir sind sehr stolz und dankbar, dass wir den diesjährigen Landespreis gewonnen haben. Für uns ist es seit Jahren normal, mit Mitarbeiter/innen mit Beeinträchtigungen gemeinsam im Team zu arbeiten. In unserem Team von 20 Personen beschäftigen wir fünf Mitarbeiter mit Inklusionsmaßnahmen. Umso schöner, dass wir nun für unsere tägliche Arbeit eine Auszeichnung erhalten.

soziales.hessen.de/presse/pressemitteilung/landespreis-fuer-beispielhafte-beschaeftigung-und-integration-schwerbehinderter-menschen-0. Einer unserer inklusiven Mitarbeiter, Jan, hat vor lauter Freude ein rockiges Weihnachtslied geschrieben und auf youtube hochgeladen. Hören Sie selbst: www.youtube.com/watch?v=_DPvQ50nOjQ&fbclid=IwAR2stSxFYkuKBf7i1Aox6Xiu_8CL97wjbuPFuIHEfV2-q70WCqOb60XYgKs
16 Jan 2019

EDV

Unsere IT Umstellungen gehen weiter: Wir haben neue Ec Geräte, mit denen nun auch Bezahlung per Nahfunk möglich ist. Ist Ihre Bankkarte mit einem NFC Chip ausgestattet, muss sie nur wenige Zentimeter vor das ec Gerät gehalten werden. Funktioniert auch mit dem smartphone.

Daneben können nun die Belege elektronisch archiviert werden und der ec Ausdruck erfolgt auf dem Kassenbon – wieder etwas Papier gespart.

Ansonsten entschuldigen Sie bitte die Unannehmlichkeiten, dass manchmal die Kassen langsam arbeiten oder abstürzen – wir finden uns mitten im Prozess eines Umzuges auf ein Rechenzentrum.
27 Sep 2018

Sortimentspolitik von Terra Verde

Die Zahl der Bio-Anbieter wird immer größer und übersichtlicher. Einerseits begrüßenswert, dass immer mehr Hersteller auf die ökologische Landwirtschaft setzen, andererseits sind da auch einige Trittbrettfahrer dabei, die greenwashing betreiben und ihr Produktportfolio etwas aufpolieren wollen.

Daher sehen wir von Terra Verde uns durchaus in der Pflicht, Produkte und Hersteller kritisch zu hinterfragen. Schließlich wollen wir Ihnen das hochwertigste Bio anbieten!

Einige wenige Konzerne kontrollieren weltweit den Lebensmittelmarkt: Nestlé, Procter &Gamble, Unilever, Pepsico, Danone, L´Oréal, Henkel. Der Saatgutmarkt wird zu 50% von nur 3 Konzernen bestimmt. Mit den Folgen wie Urwaldrodungen, Landvertreibung indigener Völker, Monokulturen, Pestizideinsatz, usw.

In letzter Zeit kam es nun vor, dass Bio-Pioniere von großen konventionellen Unternehmen aufgekauft wurden.

Beispielsweise:
- Pukka Tee: wurde von Unilever aufgekauft. Unilever ist der drittgrößte Konsumgüterhersteller weltweit. Im Tee-Bereich ist Unilever der größte Teeproduzent. Mit 2 weiteren Herstellern dominieren sie 85% des Tee-Marktes weltweit. Preise, Geschäftsbedingungen und politische Rahmenbedingungen können sie diktieren. Die Verlierer sind die Erzeuger und Kleinbauern in den Ländern, wo Tee, Kräuter und Gewürze herkommen, aber auch Landwirte in Deutschland und der regionale Einzelhandel.
- Provamel: zum Alpro-Konzern gehörend und ein echter Pionier in Sachen Sojagetränke. Wurde letztes Jahr von Danone geschluckt.
- Proviant Berlin: kleine Firma aus Berlin, haben trendige Smoothies und Limos entwickelt. Krombacher hat eine nicht unwesentliche Beteiligung an dieser Firma; während Krombacher nun wiederum eng mit Nestlé kooperiert.
- Wagner Pizza: Wagner gehört zum Nestlé Konzern. Nestlé steht in der Kritik, Grundwasser abuzupumpen und es dann den Menschen wiederum teuer zu verkaufen. Konventionelles Palmöl, für dessen Anbau Regenwald zum Opfer fällt, Babyprodukte mit Zucker und Zusatzstoffen, Kaffeekapseln, …
- Logocos: Naturkosmetikpionier erster Stunde, haben fantastische Produkte entwickelt, bekannte Marken sind Logona, Sante oder Heliotrop. Im August wurde bekannt gegeben, dass L´OréalLogocos aufgekauft hat. L`Oreal, Weltmarktführer im Kosmetikbereich, der im großen Stil mit Tierversuchen arbeitet, Inhaltsstoffe aus Erdöl und Mikroplastik einsetzt. Néstle ist mit 23,9% beteiligt und mit drei Personen im Firmenvorstand von L'Oréal vertreten.

Wir werden weiterhin konsequent recherchieren und unsere Hersteller kritisch hinterfragen und dementsprechend handeln. Geben Sie uns gerne Rückmeldung!
12 Sep 2018

Bio123 app

Heute möchte ich Ihnen eine sehr interessante kostenlose app fürs smartphone vorstellen: Sie können damit Biomärkte in Ihrer Umgebung finden oder nachprüfen,wo Ihre Lieblingsprodukte erhältlich sind. Bionachrichten und Biowissen gibt's obendrein auch. Terra Verde einfach mit einem Herzchen markieren, und Sie bekommen Informationen von uns direkt auf Ihr smartphone…

Bio123 gibt es auch als App für iPhone, Android und Windows Phone.
12 Sep 2018

Buylocal

Es gibt sie noch, die richtig tollen "Mitmacher" vor Ort und wenn diese sich zusammentun, dann kann man Kunden beweisen, dass man sich mit der reinen Schnäppchenjagd im Internet um das Vergnügen von persönlichen Kauferlebnissen bringt. In einer immer anonymer werdenden Gesellschaft zeigen BUY LOCAL Händler, dass es auch anders geht. Oft bringen auch Bürger und Bewohner die zunehmende Verödung und Verwahrlosung ihrer Städte oder Regionen nicht in Zusammenhang mit ihrem eigenen Kaufverhalten. BuyLocal e.V. ist ein bundesweiter und branchenübergreifender Zusammenschluss aktiver und engagierter Händler, Dienstleister und Handwerker einer Region, einer Stadt oder eines Stadtviertels und eine Dachmarken-Imagekampagne für inhabergeführte Unternehmen mit hohem Persönlichkeitsfaktor.

"Nimm mich hier! – Regional kaufen bedeutet bewußt handeln."
Terra Verde ist nun auch buy local Mitglied.
Vielleicht kennen Sie auch Einzelhändler, die mitmachen möchten? Sprechen Sie uns an!

www.buylocal.de/fachgeschaeft/terra-verde-biomarkt-2
www.buylocal.de/fachgeschaeft/terra-verde-biomarkt-3
www.buylocal.de/fachgeschaeft/terra-verde-biomarkt
12 Sep 2018

Spielberger Mühle

Bei unserem Partner Spielberger Mühle geht es weiter mit der Kampagne "Der Sinn der Sache":
Freude an ursprünglichen Lebensmitteln und bewusstes einkaufen. Sie unterstützen damit die biologisch-dynamische Landwirtschaft und eine faire Wirtschaftspraxis. Diesmal geht es um... Spätzle!
Schon mal Spätzle selber gemacht? Es ist leichter als man denkt...:
Schauen Sie sich das Rezept an:
www.spielberger-muehle.de/de/unser-rezeptbuch/rezepte/kaesespaetzle/www.youtube.com/watch?v=-NOT9ipwPFE

Spätzlemehl und Spätzlehobel bekommen Sie bei uns in den Terra Verde Märkten.
17 Aug 2018

Preisdumping bei Bio-Artikeln im konventionellen Lebensmittelhandel

Die vom konventionellen Handel betriebene Preisspirale hat in der Landwirtschaft zur Dominanz großer Mono-Betriebe geführt. Die kleineren Erzeuger bleiben auf der Strecke.

Dem Kunden wird vorgegaukelt, er bekommt (Bio-)Lebensmittel quasi geschenkt, und damit die Spanne beim Lebensmittelgeschäft und Discounter stimmt, werden die Preise der Vorlieferanten gedrückt.

Die großen Verlierer sind die Landwirte. Diese können nur überleben, indem sie so billig wie möglich produzieren – Glyphosat lässt grüßen.

In einem offenen Brief hat unser Kollege Georg Rieck vom Klatschmohn in Gießen an den real-Geschäftsführer geschrieben.

Anbei können Sie den gesamten Brief lesen.
17 Aug 2018

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.

Aus dem Herzen Kampaniens - dem wilden Süden Italiens - stammt die ÖMA Mozzarella di Bufala Campana DOP. Ein saftiger Kern, eine etwas festere Außenhülle und der feinsäuerliche Geschmack prägen ihren unvergleichlichen Charakter.

Die italienische Büffelmilch-Spezialität wurde von der Europäischen Union 1996 mit dem Siegel DOP (geschützte Ursprungsbezeichnung) unter Ursprungsschutz gestellt. Dabei gibt es grundsätzlich die 'Mozzarella di Bufala DOP' und noch einmal spezieller, weil neben der Herstellung auch die Milchherkunft und die Produktionsstätte genau festgelegt sind, die 'Mozzarella di BufalaCampana DOP'.

Die Azienda Agricola Ponte Reale – idyllisch an der gleichnamigen Brücke in Kampanien gelegen – wurde im Jahr 1993 von Enrico Rega gegründet. Sein Ziel war es die bestehende Aufzucht der Büffel, die Produktion und die Vermarktung von Büffelmilch-Produkten durch modernes Management im Einklang mit der landwirtschaftlichen Tradition Kampaniens erfolgreich in die Zukunft zu führen. Dies sollte es ihm zugleich ermöglichen, die von seinem Großvater Pasquale Rega – dieser war schon 1890 für seine Produkte berühmt gewesen – geerbte Liebe zur Viehzucht und Milchverarbeitung zu bewahren und Ponte Reale zum ersten Produzenten von Bio-Büffelmozzarella mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOP – Denominazioned'OrigineProtetta) zu machen. Der Betrieb ist heute ein leuchtendes Beispiel für die gelungene Verknüpfung von alten handwerklichen Traditionen, einer modernen, nachhaltigen Wertewelt und einer gelebten Unternehmensverantwortung für das Ökosystem und das gesellschaftliche und soziale Umfeld.

Das Familienunternehmen setzt vom Acker bis zur Auslieferung höchste Anforderungen an Hygiene und Sicherheitsstandards der Produkte. Heraus kommt ein Produkt für den Käseliebhaber, das die besten Eigenschaften in Bezug auf Geruch, Geschmack, Aussehen und Farbe in sich trägt. Die Milch für den Käse stammt aus der eigenen Büffelzucht und von öko-zertifizierten Bauernhöfen aus der Region. Die Azienda erstreckt sich über eine Fläche von 150 ha, auf dem das hofeigene Futter angebaut wird und die Wasserbüffel weiden.

www.oema-dbeers.de
8 Jul 2018

Bienen

In aller Munde ist das Insektensterben. Besonders verheerend ist es für die Bienen. Sie finden kaum noch Nahrung. Verschiedene Bio-Hersteller und Bio-Initiativen haben Aktionen gestartet, um den nützlichen Insekten zu helfen:

Die Firma Allos hat 4 ha Blühfläche angelegt. Es begann als Azubi-Aktion und ist inzwischen eine großangelegte Kampagne geworden. Seit April verteilte Allos über 100.000 Samentütchen mit Wildblumen. Einfach bei uns an der Kasse nachfragen!

www.allos.de/bienesuchtbluete

Bei Sonnentor wird das Freigelände und sogar das Dach besonders bienenfreundlich gestaltet:

www.bienenschutzgarten.at/de/

Die Firma Hoyer spendet Geld für die Initiative "Deutschland summt": Unternehmen, Kitas, Schulen und Vereine sind dazu aufgerufen, Pflanzaktionen zu starten. Naturferne Flächen sollen für Wild- und Honigbienen wieder zurückerobert werden. www.deutschland-summt.de/home.html

Besonders empfehlenswert ist die Kampagne "Ackergifte? Nein danke!" . Sie will erreichen, dass der Einsatz sämtlicher synthetischer Ackergifte verboten wird. Denn die Wirkstoffe töten Bienen, andere Insekten und Wassertiere. Sie schädigen das Bodenleben, belasten das Trinkwasser, die auf dem Acker angebauten Lebensmittel und die Gesundheit der Menschen. Besonders pfiffig: Man kann einen Selbsttest machen und seinen Urin auf Glyphosat untersuchen lassen.

www.ackergifte-nein-danke.de/news/index.html Urinprobenset unter der Rubrik „Bestellen“.
8 Jul 2018

Wildkräuter sammeln und Tipp gegen Zecken

Sommerzeit ist auch Wildkräuterzeit. Sie haben ein Vielfaches an Vitaminen und Mineralien wie normaler Salat oder Gemüse. Heimische „Superfoods“ sozusagen.

Am besten sind Wildkräuter morgens zu sammeln, wenn der Tau abgetrocknet ist. Zu dieser Tageszeit sind die Wirkstoffe in der Pflanze am stärksten. Nur auf Wiesen ernten, die nicht gedüngt wurden und weit weg genug vom Wegrand sind. Gedüngte Wiesen sind dunkelgrün und es wächst nur Gras, Löwenzahn und Klee. Auf ungedüngten Wissen wachsen auf 2 qm 5 bis 50 Pflanzenarten.

Junge Blätter sind zu bevorzugen, diese gut waschen. Bei Blüten ist es am sinnvollsten, diese nur zu ernten, wenn es 24 h nicht geregnet hat. Ansonsten ist das Aroma ausgespült.

Im eigenen Karten kann man Wildkräuter an Stellen anpflanzen, wo sie nicht stören, zB am Komposthaufen. Brennnessel sind Anzeiger-Pflanzen, d.h. sie zeigen an, wann ein Boden besonders fruchtbar ist.

Giersch wurde noch bis ins 17. Jhdt als Kraftfutter für Mensch und Tier angebaut. Vor Fuchsbandwurm braucht man sich nicht zu fürchten: Nach 20 min sterben Fuchsbandwurmeier ab. Das Robert-Koch-Institut geht nicht davon aus, das der Fuchsbandwurm über Pflanzen übertragen wird.

Gefährlicher sind dagegen Zecken. Man kann sich mit Kokosöl einreiben, den Geruch mögen Zecken nicht. Noch erfolgreicher ist Schwarzkümmelöl – dieses innerlich nehmen, 1 TL pro Tag. Hilft auch bei Haustieren.

In Naturschutzgebieten ist es verboten, zu sammeln; ansonsten gilt die Regel „ein Handstrauß“, also soviele Kräuter wie es für den täglichen Bedarf reicht.

Natürlich sollte man nur Kräuter sammeln, die man auch kennt. Wie wäre es mit einer geführten Kräuterwanderung? Hilfreich sind auch zahlreiche Pflanzen-Erkennungs-Apps fürs Smartphone.

Also, nix wie ran an Brennnessel, Löwenzahn, Giersch, Schafgarbe und vieles mehr!
8 Jul 2018

Neues EDV-System

Wir investieren in ein neues Warenwirtschaftssystem, neue Kassen und Thekenwaagen. Ziel ist es, das viele Prozesse schneller und reibungsloser verlaufen.

Unser IT-Partner ist die Firma Datareform, die auch im Reformwarenbereich viele Reformhäuser mit IT versorgt.

Ab nächster Woche geht’s los, also haben Sie, liebe Kunden, bitte etwas Verständnis, wenn manche Prozesse nicht so schnell laufen wie gewohnt.
23 Apr 2018

Neuer Terra Verde Partner: Spielberger Mühle

Weniger als 160 km von uns entfernt: die Spielberger Mühle in der Nähe von Heilbronn. Seit 1698 wird auf dem Gelände die Wasserkraft genutzt und Getreide vermahlen. Heute wird nach modernster Mühlentechnik "gemüllert". In der Mühle wird das Getreide sorgfältig gereinigt und dann zu Schroten, Grießen und Mehlen verarbeitet.
In dritter Generation als Familienunternehmen geführt verarbeitet die Mühle fast nur Demeter-Getreide. Wir haben am 20. März 2018 einen Ausflug dorthin unternommen und alles genauestens besichtigt. Volkmar Spielberger, Bio-Pionier der ersten Stunde, stand uns Rede und Antwort, und das Team der Spielberger Mühle hat sich herzlich um uns gekümmert.

"Die Erzeugung von Lebensmitteln ist längst aus dem Ruder gelaufen. Die vom konventionellen Handel getriebene Preisspirale hat in der Landwirtschaft zur Dominanz großer Mono-Betriebe geführt. Die kleineren Erzeuger bleiben auf der Strecke, mit ihnen Artenvielfalt, Bodenschutz und Erhalt unserer Kulturlandschaft. Um diese Entwicklung zu stoppen, sind wir aus Tradition und tiefer Überzeugung Partner biodynamisch arbeitender Landwirte in unserer Region. Sie liefern, was wir brauche, um gute, wertvolle Lebensmittel herzustellen." Volkmar Spielberger

Wir haben für Sie ins Sortiment genommen: verschiedenste Getreidesorten, Mehle, Flocken und Müslis, Reis, Nudeln Saaten und glutenfreie Artikel. Diese werden in einer gesonderten Mühle verarbeitet, wie wir uns live überzeugen konnten.

Die Verpackung basiert rein auf nachwachsenden Rohstoffen und nicht wie Folienbeutel auf Mineralöl. Die Verpackung enthält keine gentechnisch veränderten Pflanzen (Mais), wie dies bei kompostierbaren Folien der Fall wäre. Volle Recyclingfähigkeit: Papier ist neben Glas das Material, bei dem die Recycling-Quote in Deutschland so hoch liegt wie nirgends sonst.
www.spielberger.de
13 Dez 2017

Hanf

NUTZHANF - der Alleskönner! Bei Chiron Naturdelikatessen wird seit Ende der 90er eine der ältesten Nutzpflanzen der Welt in Oberschwaben angebaut und verarbeitet.

Selbst das Firmengebäude ist mit Hanf gedämmt. Der angebaute drogenfreie Nutzhanf bedarf keinerlei Pestizide. Er ist die einzige Nutzpflanze in der heimischen Landwirtschaft, die epidemischen Krankheiten von Natur aus nicht ausgesetzt ist.
Nach der Aussaat Anfang Mai unterdrückt er wegen seines schnellen Wachstums Beikräuter durch Lichtentzug auf natürliche Weise. Die gute Durchwurzelung lockert den Boden auf. Er hinterlässt in aller Regel einen unkrautfreien Acker mit einer feinkrümeligen Bodenstruktur.

Deshalb gilt er in der Landwirtschaft als hervorragende Zwischenfrucht und Bodenverbesserer. Getreide in Folge von Hanfanbau erzielt 10-20% Mehrerträge, wie Landwirte aus Erfahrung berichten. Problemäcker mit viel Unkrautdruck oder hohen Bodenverdichtungen kann der Hanf auf extensive Weise verbessern.
Hanf hilft also unsere Lebensgrundlagen Boden, Wasser und Luft zu bewahren.

Zum Kochen oder auch pur und total legal!

Hanf ist ein alter Kulturbegleiter des Menschen, auch in Deutschland. Älteste Funde von vor ca. 5.500 Jahren belegen dies. Hanf und Flachs waren lange Zeit die wichtigsten Faserpflanzen in Europa.

So verwundert es nicht, dass sich in Schwaben viele alte Weberstädte wie Ulm, Biberach und Ravensburg geschichtlich entwickelt haben. In einer Zeit ohne chemische Fasern und Baumwolle war man auf heimische, regionale Gestehungskreisläufe angewiesen. Belegt ist auch, dass die erste legendäre Lewis-Jeans 501 aus Hanffasern war. Neben Seilen und Schnüren aller Art, wurden auch in der Schifffahrt enorm große Mengen an Hanfgeweben gebraucht. Bis in die Neuzeit, Ende des 19. Jahrhunderts, konnte aus Holz kein Papier gemacht werden. Erst die chemische Entwicklung machte dies möglich. In aller Regel wurden Lumpen, alte Hanfkleidung, die ausgedient hatten, zur Hanfpapierherstellung verwendet.

Die berühmte Gutenberg-Bibel vom Jahre 1455 wurde auf Hanfpapier gedruckt. Natürlich wurde auch der Hanfsamen für die menschliche Ernährung zu dieser Zeit und bis weit in die Neuzeit genutzt. So war der Hanfanbau lange Zeit nicht eine Nische, wie in der heutigen Zeit. Der Hanf trug essentiell zum Überleben der Menschen in Deutschland bei.

Hanfsamen sind botanisch betrachtet eigentlich einsamige Nüsse (allergenfrei) mit einer etwas festeren Fruchtschale. Sie sind die Basis all unserer Hanfrohstoffe und Hanflebensmittel.
Die in der EU zugelassenen Hanfsorten dürfen nur einen minimalen Anteil des psychoaktiven THC-Stoffes enthalten. Hanfsamen generell (aller Sorten) enthalten 0,0 % THC. Ein geringfügiger Übertrag kann während der Ernte durch Reibung an den drüsenhaltigen Hüllblättern statt finden. Unsere Hanflebensmittel liegen unter den in Deutschland geltenden, sehr strengen THC-Richtlinien für Lebensmittel.

Die ernährungsphysiologische Wertigkeit von Hanfsamen ist beeindruckend:
ein einmaliges Fettsäurespektrum im idealen Verhältnis für den Bedarf des Menschen. Dazu mit 20 %-Anteil reich an Omega-3. Zudem 2-4% Gamma-Linolensäure. Viel Eiweiß in hoher biologischer Wertigkeit mit allen lebensnotwendigen Aminosäuren. Reichlich Mineralstoffe und Spurenelemente Verschiedene Vitamine. Gemessen am täglichen Bedarf sehr viel Provitamin A, B1 und B2. Verdauungsfördernde Ballaststoffe.

Die Produkte von Chiron finden Sie bei uns in Ihrem Terra Verde Biomarkt.

www.naturdelikatessen.de
1 Okt 2017

Neu: Livipur Spielwaren

Ab sofort finden Sie bei uns ein aktuelles Sortiment von Livipur. Livipur ist ein familiengeführtes Unternehmen von der Familie Hess aus Bad Homburg. Sie legen größten Wert auf gesunde Materialien, die sie möglichst aus kbA, also kontrolliert biologischem Anbau beziehen. Über die Hälfte der Qualitätsprodukte werden in Deutschland hergestellt, eine Vielzahl davon von Menschen in sozialtherapeutischen Einrichtungen.

www.livipur.de
2 Aug 2017

Plastikfrei im Terra Verde - Stofftaschen-Tausch

Um aktiven Umweltschutz zu betreiben, möchten wir eine Idee umsetzen, wie wir sie schon in den Niederlanden und ganz aktuell auch in Frankfurt gesehen haben:

Stofftaschen-Tausch: Es funktioniert wie ein Bücherschrank, nur für Taschen. Sie können sich kostenfrei einen Beutel mitnehmen und das nächste Mal bringen Sie einfach einen oder mehrere Beutel mit und legen Sie sie in die Kiste. Ziel ist, dass wir alle weniger Tüten oder anderes Verpackungsmaterial benötigen.
2 Aug 2017

Plastikfrei im Terra Verde - Brotdose

An den Theken können Sie bei uns nun auch Verpackung sparen: Bringen Sie Ihre eigene Brotdose mit und wir befüllen sie direkt mit Käse oder Wurst. Dazu ein kleiner Hintergrundbericht: Es dürfen fremde Gegenstände nicht hinter die Theke gebracht und in Kontakt kommen mit der Verkaufsware, da dieser Vorgang ein Hygiene-Risiko birgt. Wir haben mit den Gesundheitsämtern gesprochen und kommen auf folgende Lösung: ein Hygienetablett, das auf der Theke liegt, dient als Transportmittel für Ihre mitgebrachte Brotdose. Hier können nun unsere Thekenmitarbeiter ohne Kontakt mit der Dose aufzunehmen, die Ware hineinlegen. Wieder etwas Verpackung gespart!
2 Aug 2017

Plastikfrei im Terra Verde - Smoothie-Becher

Dann möchten wir noch erwähnen, dass unsere Smoothie-Becher, in denen wir Ihnen unsere leckeren, frisch zubereiteten grünen Smoothies anbieten, in umweltfreundlichen PLA-Bechern angeboten werden. PLA ist ein zu 100% biologisch abbaubarer Bio-Kunststoff, hergestellt aus der Milchsäure des Maiszuckers. PLA = Polymilchsäuren (polyacticacid). Im Gegensatz zu herkömmlichen Plastik, bei dem ja immer noch ein Rest übrigbleibt, sind die Behältnisse aus PLA komplett abbaubar.
25 Mai 2017

Coffee-To-Go bei Terra Verde

Lange haben wir uns Gedanken gemacht, wie wir bei Terra Verde den Müll durch Coffee-to-Go Becher vermeiden können. Ein eigenes Pfandkonzept, wie es einige Städte wie Freiburg und Berlin erheben, können wir nicht umsetzen. Nun kommt uns eine aktuelle Handlungsempfehlung des Hessischen Ministeriums für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz entgegen: Es ist nach nationalem wie europäischem Lebensmittelrecht erlaubt, einen mitgebrachten sauberen Mehrwegbecher mit Heißgetränken zu befüllen. Das bedeutet, dass wir von Ihnen mitgebrachte Trinkbecher mit Kaffee oder Tee befüllen dürfen.

Um dies zu unterstützen, bieten wir ab sofort Heißgetränke in unseren Bistros um 0,20€ reduziert an, wenn Sie Ihren eigenen Becher mitbringen!
10 Mai 2017

Tipps: Wie erkenne ich gutes Geflügel-Fleisch?

Geflügel ist ein beliebtes Fleisch, da es besonders mager und fettarm ist. Hier kommt es auf die besonders schnelle und saubere Verarbeitung an, denn es ist ein sensibles Fleisch. Rinderfleisch kann man mehrere Wochen abhängen und ist länger haltbar, nicht so Geflügel.
Kriterien für gutes Geflügel sind: rosafarben wenig Bindegewebe, kein Blut, glatte Oberfläche, feine, gleichmäßige Faserstruktur, dies lässt auf gleichmäßiges Wachstum schließen und eine Aufzucht ohne Stress. Vor der Verwendung wird es unter leicht lauwarmen Wasser abgewaschen, danach darf es nicht glitschig sein und auch nicht süß oder säuerlich riechen. Der Geruch sollte angenehm nach Geflügel sein.
Neu haben wir bei Terra Verde Demeter Putenfleisch vom Hof Kunath mit Sitz in Birstein (zwischen Hanau und Fulda). Dieses Putenfleisch erfüllt in jeder Hinsicht die oben genannten Kriterien und besteht zudem unseren kritischen Geschmackstest: es ist sehr zart und fein und geschmacklich saftig delikat!
biogans-hof.de
Quellen:Adolfo Raimondi, Koch in Paolo´s Bistro im Terra Verde Biomarkt Bad Homburg,Schrot und Korn, wikipedia, Fernlehrgang Naturkost.
6 April 2017

Bio-Information: regionale Eier

Ostern ist Eierzeit. An dieser Stelle möchten wir Ihnen unsere regionalen Eier-Lieferanten etwas näher vorstellen.

Terra Verde Darmstadt: Vom Biolandhof Girschick aus Mühltal-Frankenhausen im Odenwald beziehen wir einmal wöchentlich Eier. Seit 2004 Bioland zertifiziert, kümmert sich Familie Girschick in liebevoller Weise auf 43 ha um Hühner und eine Highland Herde.
www.biohof-girschick.de

Terra Verde Groß-Gerau bezieht Eier aus Nordhessen über unseren regionalen Großhändler, d.h. es wird kein km zuviel gefahren. Das Hof Gut Kappel aus Bad Arolsen ist Demeter zertifiziert und seit kurzem auch der Bruderhahn Initiative (BID) angeschlossen. Dies bedeutet, dass männliche Küken nicht getötet werden. Für die Eiererzeugung werden eigentlich nur Legehennen benötigt. Die männlichen Küken werden nicht an ihrem ersten Lebenstag wie sonst oft üblich geschreddert, sondern aufgezogen und regulär geschlachtet. Wie wir finden eine tolle Initiative!
www.gut-kappel.de/gut-kappel
www.bruderhahn.de/

Im Terra Verde Bad Homburg bekommen Sie Eier vom Bioland Geflügelhof Leuderode aus Nordhessen in der Nähe von Homberg. Dieser Bioland Betrieb ragt heraus durch seine hervorragenden Einsatz, denn es ist ein Integrationsbetrieb für behinderte Menschen.
www.hephata.de

Weitere Eier, die der Bruderhahn Initiative folgen, bekommen Sie bei uns von der Erzeugergemeinschaft Fürstenhof, die den Namen Haehnlein tragen.
www.bio-haehnlein.de

Unser Kochbuch

Yvonne Strasburger
Basische Suppe selber kochen
Adolfo Raimondi
Italienische Gemüsebrühe
Terra Verde Büro Team
Käsespätzle
Gerda Hecken
Semmelknödel
Franziska Toursel
Adventskuchen
Adolfo Raimondi
Hackfleisch-Lasagne mit Béchamelsoße